刊頭

2014年4月18日 星期五

1030418澎湖美食朝昔廬(楊克凡04)

朝昔盧懷舊餐廳
地址:澎湖縣馬公市安宅里200
電話:(06)92107500935140589

首頁照片:濃濃的懷舊風格跟口味,只是地點較偏僻






這一家餐廳是我們來到澎湖的第一家美食店家,約下午5點左右就到達了,第一天的澎湖之旅大概是我們吃最少的行程了,接下來的幾乎都是餵豬之旅,朝昔盧的地點並非在內區內,反而要到另一個地點,他本身同時也是間民宿,打開窗戶就可以看到海洋的民宿,另一邊則是大草原,是間非常棒的景觀民宿,一樓就是復古餐廳。



用玻璃瓶排列出來的橫柱真的滿古色古香又有童趣的感覺。



這大門還滿逗趣的,差點還被他騙了,本來以為是古樸的舊式大門,後來走進才發現他是自動門。



理面的裝潢也滿復古的,牆面上大量的名片跟照片顯示有許多人曾經造訪過,當天到了用餐時間以後,幾乎座無虛席,簡直是一整個大爆滿,餐廳後面還有涼亭式的飯桌,可以一邊吃飯一邊看海景,可惜當我發現的時候已經天色昏暗拍不起了。



廁所也是精心設計,是不是仿彿回到小時後的造景了,這一整間的特色我還滿喜歡的。



連菜單都很有特色。

石蚵麵線



澎湖料理的麵線跟我所知的麵線有些差距,味道上也有所不同,口感吃起來偏硬,但是調為我喜歡,豪邁的灑上澎湖出產的石蚵,讓麵線多了許多海鮮味與甜味,蔥花提香氣,整體上分數滿高的。

鹹小管燉肉







澎湖這三天下來,幾乎每家餐廳都有這道菜,但是每家吃起來的感覺感覺都不一樣,朝席盧的燉肉比較台式,醬油味比較重,整體上也比較偏鹹,但是還滿好下飯的。

花生炒高麗菜







豪邁的煎蛋當然就屬澎湖才能如此下料了,灑上大量的石蚵跟海膽,讓蔥蛋整體味道提升,海膽雖然味道稍淡,但畢竟它本身就是個配角了,蔥蛋跟石蚵搭配起來味道挺美妙的。


三杯鰻魚







這一道菜我就不怎麼喜歡了,我吃慣南部三杯做法了,總覺得鰻魚沒有很入味,也不夠甜,但因為那是我的個人口味問提,同行有人倒是吃得津津有味。

炒花菜乾



海盔甲花生湯



海盔甲也是澎湖餐廳會大量使用的食材,這道湯品喝起來就滿順口的,朝昔盧整體口味我還滿習慣的,大部分就是運用澎湖特有的食材,用家常菜的手法呈現,有回到家吃飯的味道,在馬公市裡面,聽著海浪聲及風聲,吃的家鄉菜的味道,與一群友人嘻笑怒罵,那感覺很棒,民宿餐廳老闆跟老闆娘人都很熱情也很老實,在澎湖你可以發現人與人的真實互動,有時候都市生活久了,來離島或是去鄉下走一走,放鬆一下自己真的很棒,可以調整腳步,找回最真的自己。如果有來澎湖馬公遊玩,不妨來朝席盧享受一份夾帶著海風的復古家常菜吧。




參考文獻:http://bow.foxpro.com.tw/blog.php?lid=2011%2F12%2F24_3E30VTFUW&sid=2013%2F09%2F19_3VT0X3J59&pid=2013%2F10%2F04_3W80X7VQ3

沒有留言:

張貼留言